“中国橄榄油”——山茶油

油茶树与油橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物。油茶籽含油率一般为25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质，其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。山茶油具有很好富氧能力，可抗缺氧和抗疲劳，提高人体免疫力及增进胃肠吸收。植物油是橄榄油和茶油中含有。但是橄榄油只能用于凉拌，加热后营养丧失。而山茶油则是煎烤烹炸样样行。不仅是这样，山茶油还有很多健康功效。

研究表明，不同种类的脂肪酸对健康有着全然不同的作用，有些能导致癌症的发生，有些能防止癌症的发生;有些会增加心脏病的复发率，有些则能降低，因此某种脂肪对身体影响，往往取决于它独特的脂肪酸成份。饱和脂肪酸，被认为是坏脂肪(通常指动物脂肪)。地中海克利特禹欧米伽膳食证明：在野茶油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能有效保护心血管系统，还会降低胰岛素、拮抗性糖尿病三类因代谢而引起的疾病的出现率。

绿源井冈山茶油采用冷榨工艺，在低于60℃的环境下进行加工，最完整的保留茶油中的营养成分。所以冷榨出来的油因为没有受到破坏，一般不需要加添加剂，就可以长时间的保存。对人体来说更加健康。铁听包装，采用铁听灌装而不是塑料瓶更能杜绝塑料瓶对的腐蚀作用有效降低光线、气温对油的影响。铁听轻便易拿 尤其适合女性及老人携带。