油茶作为早餐，常常在我家的餐桌上出现，只是因为它好喝香浓，富有营养，而且还是我们河南武陟的特产。

　　武陟油茶，迄今已有近两千年的历史，其文化底蕴深厚，韵味悠长。秦时被称为甘醪膏汤，汉末被称为膏汤枳壳茶，唐代始称油茶，并沿用至今。

　　楚汉相争时，刘邦在武德县受伤，住在一户吕姓人家，主人用膏汤积壳茶照顾刘邦，三个月后刘邦伤愈，亲封武陟油茶为宫廷御膳，并作诗赞赏“佳膳出武德兮，膏汤胜宫筵。”

　　唐朝大诗人李商隐尝过武陟油茶后也有诗文称赞：“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春。”

　　油茶不仅因其香浓被众人赞颂，还曾经是光武帝刘秀的救命汤：相传在西汉末年，刘秀起兵反对王莽，打了败仗，被敌军追赶，逃到武陟。一路亡命奔走，人疲马乏，肚中饥饿难忍，主人家就用油茶救了他的命。

　　清雍正皇帝御驾亲临武陟巡察时，喝了油茶，龙心大悦，称颂道：“怀庆油茶润如酥，山珍海味难比美。”随即敕令在武陟开设油茶馆，以飨往来百官，武陟油茶从此名声大振。

　　我喜欢油茶，不仅仅因为这些美妙的传说和诗文，最关键的当然是它的味道和营养价值：油茶的原料为精粉麦面，另外还有珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油和怀山药等，另外还要加入茴香、花椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、蔻仁等24种高级香料，营养丰富，味道鲜美。

　　而我早起时为家人熬一碗油茶时，静静地站在锅边，等待油茶像花儿一样煮开，心里的快乐是浓郁的。煮开之后加入提前炒好的花生碎，再加入女儿喜欢的黑芝麻，加入老公喜欢的核桃仁，所有的东西搅拌均匀之后，就可以盛出。

　　低头一闻，那浓郁的香气弥漫整个空间，我知道端出的不仅仅是一碗油茶，还有我对家人深深的眷恋，我倾心爱着的人，会知道油茶的香浓，也会知道我的柔情。